8 | A quoi sert le comité consultatif de restauration ?

La Ville organise avant chaque vacance scolaire un comité consultatif restauration.

Cette instance est composée de :

  • agents de la collectivité (responsable restauration, agents de restauration)
  • élus
  • représentant.e.s de parents d’élèves (2/école)
  • représentant.e de l’Education nationale
  • prestataire à qui sont délégués les approvisionnements en denrées brutes.

 

Enormément de questions sont traitées lors de ces réunions :

Les quantités fournies lors des repas sont-elles suffisantes ? Pourquoi ne pas proposer des menus sans protéines animales plus régulièrement ? Peut-on favoriser le mélange des légumes pour que les enfants évitent de délaisser entièrement leur assiette ? …

Ce sont toutes ces questions, essentielles pour le bien-être alimentaire des jeunes couëronnais, que le comité consultatif restauration aborde régulièrement.

 

C’est aussi l’occasion de valider les menus, proposés par une diététicienne, pour les semaines à venir.

Des comptes-rendus des comités consultatifs sont adressés à chaque association de parents d’élèves.

 

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