Le service restauration valorise l’intégralité des biodéchets générés sur les temps scolaires et des centres de loisirs.
Ainsi, chaque semaine le partenaire Les Alchimistes Nantais récupèrent nos biodéchets pour les composter sur Nantes.
Par ailleurs, la ville a mis en place une convention de don de denrées alimentaires avec les associations d’aide alimentaire Les Restos du Cœur de Couëron, ainsi que l’antenne départementale, le Secours Populaire de Couëron à qui sont données des denrées (denrées spécifiquement produites dans un logique de lutte contre la précarité alimentaire).
.Ainsi, toute denrée non consommée et maintenue en chaine du froid est remise chaque semaine aux bénéficiaires des associations.
En 2024, 1 Tonne de denrées ont été données
En 2025, il est prévu de donner 1.2 Tonnes de denrées
