A Couëron, le repas du midi pris à l’école concerne 8 élèves des écoles publiques sur 10. une forte demande à laquelle la Ville répond au mieux en proposant chaque jour aux jeunes convives des repas variés, équilibrés et de saison, conçus à partir de produits de qualité. un engagement qui s’est renforcée à la rentrée 2010-2011 avec l’introduction d’aliments bio dans les menus.

Chaque repas destiné aux 1 300 élèves qui déjeunent au restaurant scolaire comprend un aliment bio et cela sans surcoût pour les familles. Suivant les jours et les saisons, il peut s’agir d’un fruit, d’un légume, d’un yaourt, etc…
Une fois par semaine, les élèves ont également plaisir de déguster un pain spécifique en lien avec le plat proposé. A eux les pains aux céréales, le pain de campagne ou le pain complet… !

Pour sensibiliser les jeunes palais et leur faire découvrir de nouveaux mondes culinaires, des repas à thème sont aussi proposés tout au long de l’année scolaire… Des noms de plats aux saveurs exotiques ou des mentions comme « repas commerce équitable » ou « repas à base de protéine végétale » apparaissent donc régulièrement au détour des menus.

Les menus jusqu’en juillet 2012 :

La cuisine centrale

Couëron bénéficie d’une cuisine centrale, Marcel Gouzil, située Boulevard Blancho qui fonctionne selon le principe de liaison froide. Après cuisson, les aliments sont refroidies à 3°, transportés par camion frigorifique et remis à température sur chaque site. Cette pratique permet un respect des aliments et des règles d’hygiène.

Les restaurants scolaires

Plus de 1200 repas sont préparés chaque jour et proposés dans les 5 restaurants scolaires suivants :

• Marcel-Gouzil, boulevard Blancho (écoles Marcel-Gouzil et Charlotte-Divet)
• Ardillets, rue de la Pierre (écoles Anne-Frank et Léon-Blum)
• Louise-Michel, rue du Professeur Bernard (écoles Louise-Michel et Rose-Orain)
• Métairie, rue de Trévellec (ensemble scolaire de la Métairie)
• Paul-Bert, rue Rouget-de-Lisle (écoles Paul-Bert, Aristide-Briand et Jean-Macé)

Inscription

L’accès à la restauration scolaire nécessite une réservation préalable que vous pouvez modifier à tout moment au cours de l’année, au service action scolaire ou part le biais d’un répondeur au 02 40 38 51 03, avant 14h le jeudi de la semaine précédant le repas. Pour les annulations de repas, la procédure est la même que pour les réservations.

La facturation

La facturation est calculée en fonction du quotient familial (celui-ci figure sur la carte d’usager que vous devrez faire établir au service proximité et quotidienneté de l’Hôtel de Ville ou au relais mairie de la Chabossière et vous est adressée tous les mois à votre domicile). Les personnes en difficulté dont les enfants sont scolarisés sur la commune peuvent bénéficier d’une aide pour les restaurants scolaires. S’adresser au CCAS, au 02 40 38 51 35.

Protocole d’Accueil Individualisé

Si votre enfant présente une allergie alimentaire, il est impératif d’en informer le(a) directeur(trice) de l’école et le service action scolaire (02 40 38 51 23) qui vous guideront sur la procédure à suivre. Il en est de même pour tout problème de santé de l’élève qui demande une attention particulière (exemple : prise de médicaments) au cours de la journée d’école y compris pendant les accueils périscolaires et la restauration scolaire. Un PAI (Protocole Accueil Individualisé) peut-être mis en place en collaboration avec le médecin scolaire, les parents, le(a) directeur(trice) de l’école et le service concerné.